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Quand je s'essaye...
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1 mai 2011

A la croisée des chemins

A la croisée des chemins
Ou la rencontre improbable entre l'Asie et l'Orient Nouilles sautées d'Algérie Désolée pour la photo, mais Yann A.B n'était pas dispo ce jour là, dommage car vu du ciel ça aurait pu être pas mal Ingrédients pour 4 pers : 1 tête de brocoli 1 oignon 1 petit...
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2 avril 2011

Happy Veggies # 2

Happy Veggies # 2
"Curry" de verdure Ingrédients : 2 blettes 2 branches de céléri 2 oignons 1 boîte de pousse de bambou 4 épices, Curcuma, Coriandre, Cardamome, Paprika Huile 2 c.à.s d'uile de sésame 4.c.à.s de sauce soja Crème fraîche semi épaisse Sel de piment (facultatif),...
25 mars 2011

Happy Veggies

Happy Veggies
Poêlée de légumes aux graines de moutarde 2 feuilles de blettes 1 oignon 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne (avec les graines) Huile d'olive Sel, poivre Détailler tous les légumes en julienne. Faire chauffer un peu d'huile d'olive...
24 février 2011

Réconciliation

Réconciliation
Avec le poisson qui était devenu quelque peu un ennemi pour JE tant il n'est pas facile à cuisiner. Après accrochages à répétition soldés par des constats avec poêles et casseroles, ratage de papillotes et écoeurement extrême du saumon bien gras... JE...
14 février 2011

Jour de compote

Jour de compote
et mélange d'idées, ou une nouvelle recette de tarte... Encore, JE sait !! Mais que voulez-vous c'est rapide, facile à faire et ça permet de laisser une grande place son imagination. Alors dernière née de la famille Tarte à JE : Briardise Ingrédients...
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7 février 2011

Ecosse / Japon, match retour

Ecosse / Japon, match retour
Comme dans tout bon tournoi, il y a un match aller et un match retour. Donc comme la 1ère rencontre s'est soldée par un match nul, l'équipe du Japon a appelé du renfort... Tarte Fujiyama Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 5 tranches de saumon...
31 janvier 2011

Ecosse 1 - Japon 1

Ecosse 1 - Japon 1
Souvenez-vous, il y a peu JE vous parlait d'un match "quasi" Tournoi des 6 nations. Voici le pourquoi. Lasagnes saumon fumé / feuilles de Nori* Ingrédients pour 4 pers. : 12 plaques de lasagnes 1 bottes de blettes 2 oignons 3 gousses d'ail 1 morceaux...
30 janvier 2011

Une Limousine S.V.P

Une Limousine S.V.P
Rhooo JE vous voit déjà venir en pensant à The American car, mais non !!! Il s'agit du nom de baptême de la nouvelle recette de JE. Tarte Limousine Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boîte de champignons (version bas coût) ou une bonne poignée de cèpes...
26 janvier 2011

Destination Antilles, Caraïbes, Mascaraignes

Destination Antilles, Caraïbes, Mascaraignes
A défaut d'y aller, JE tente de ressentir sable chaud, mer turquoise et parfums délicats des épices.... Rougail 2 saucisses et gratin exotique Pour tout savoir sur la recette du rougail, c'est par là. Et oui, cette fois JE n'a pas créé mais plutôt revisité...
24 janvier 2011

Se faire rôtir...

Se faire rôtir...
... au soleil ou à défaut au four, comme cette cuisse de dinde et ses petits légumes ... Cuisse de dinde rôtie aux petits légumes d'hiver Recette pour 2 gros gourmands en plat unique ou pour 4 personnes lors d'un repas complet. Ingrédients : 1 cuisse...
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